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如何正确的去理解气调库和保鲜库
发布日期:2019/12/18 点击:314

对于果蔬等活物的保鲜有两种冷库可供选择,分别是保鲜库和气调库。保鲜库属于普通冷库,气调库是在普通冷库基础上改进过来的。

  一般客户对气调库的认识还比较少,它与保鲜库有哪些区别呢?

  1.气调库需要增加设备。常见设备包括:制氮机、二氧化碳脱除机、库气检测控制设备。气调库价格比一般保鲜库价格高就是因为气调库需要设备的支持。

  2.相同果蔬,用气调库储存应比普通储存低0.5度。

  3.气调储藏时间久,出库卖相好。

  4.气调库对冷库的气密性要求高,这也是气调库成本高的原因。

  5.气调库一般做成冷库集群形成大型气调库群,并采用整进整出的方式。

  气调库在各种蔬菜水果中的运用越来越广泛,常见有土豆、萝卜、板栗等。当然,你也可以将普通保鲜库改造成气调库。

 

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